Kartoffelsalat med semi-dried tomater, frisk ruccola & nye kartofler
Ingredienser: 4. pers.
1 glas Cucina semi-dried tomater
1 bakke frisk ruccola salat
500 gr nye kogte kartofler
dressing (extra jomfru oliven olie, balsamico vinegar, salt, peber eller blot extra jomfru oliven olie med balsamico creme)
Fremgangsmåde:
De nye kartofler koges så de stadig er faste og de afkøles en smule. Olien sies fra de semi-dried tomter. Ruccola salaten skylles. Kartofler, semi-dried tomater og ruccola blandes forsigtigt i en skål og dressingen hældes over.
| Tilbage til opskrifter | Print denne opskrift |