Champignonsalat med ost og trøffel
Ingredienser: 4. pers.
200 g champignon
Saften af en halv citron
100 g fast ost, fx Emmentaler el Gruyere
Salt og peber
Olivenolie
Trøffelolie
Tilbehør: Godt brød
Fremgangsmåde:
Skær champignonerne i meget tynde skiver og dryp dem med citronsaften. Skær osten i meget tynde skiver, som strimles og drysses over champignonerne. Krydr med salt og peber og hæld olivenolie over i en tynd stråle. Stænk en smule trøffelolie over til sidst...
| Tilbage til opskrifter | Print denne opskrift |