Pannacotta med balsamico creme
Ingredienser: 4. pers.
5 dl fløde
50 gr. sukker
1 stang vanilje
4 blade husblas
Fremgangsmåde:
Hæld fløden i en gryde og rør sukkeret i.
Flæk vaniljestangen og skrab vaniljekornene ud, læg begge dele i gryden.
Bring fløden i kog og lad det simre ved svag varme i 15 minutter.
Læg husblasen i blød i en skål med koldt vand.
Tag fløde af, og lad den køle af til den er håndvarm.
Tag vaniljestængerne op.
Pres overskydende vand af husblassen.
Tilsæt husblassen i fløden.
Hæld cremen i 4 små forme med plads til ca. 1 ½ dl.
Stil dem i køleskabet i min. 4 timer.
Vend pannacottaen ud på 4 tallerkner (kan frigøres med en kniv skyllet i varmt vand)
Pynt med balsamico creme.
| Tilbage til opskrifter | Print denne opskrift |